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百香果種植的體驗
更新日期: 108/02/27

百香果種植的體驗

●526農場 張本義

五年前我們在田尾種苗圃買了4株百香果苗,三紫一黃,回來架棚種植,初次種植,沒有經驗,除澆水施肥外,任其生長,數月後,紫色百香果開花結果,果實累累,黃色百香果亦是花開滿滿,但是結果僅有3顆,不知道原因?於是去函請教鳳山園藝試驗所,李文立博士,隨後獲贈百香果的栽培現況與管理要點一書,書中說:黃色百香果的柱頭下垂角度不大,不容易接觸到花藥上的花粉,同時具有自交不親和性,必須要有大型的訪花昆蟲,來進行異株傳粉,國內缺乏大型昆蟲來傳粉需要人工授粉來促進結果。

百香果土壤要求不高,排水好,PH值在5.5到7.5之間,適溫15℃到30℃之間,日照充足,富含有機質的土壤最好,我們的農地位於北緯25度海拔250公尺~280公尺的緩坡地很適合台農1號百香果生長,台農1號百香果適合於平地至海拔600公尺,自交親合性,不需人工授粉,著果率60%,全年可種植,汐止地區三至五月種植較為適合,三月中旬到11月中旬每天上午九點到下午六點開花,授粉五十天後果實最重,大約60到80天後成熟,產期每年五月下旬到隔年二月,果重約65到75公克,甜度達15°~17°,酸度2~3%。

百香果種植過程中,病毒為害最為嚴重,為了解決病毒為害的問題,農委會農試所,在中部地區輔導兩家無病毒種苗生產場,我們栽種的百香果種苗即向是其中一家台風種苗場採購而來,除了自種外也分給鄰近農友種植,為了防止病毒的影響,我們採用農委會在埔里地區推廣多年的一年生種植方法,年初將舊的植株砍除,2月中旬易地、易棚重新種植,成本固然提高,但是收益亦增加10~15倍,此種專業農戶生產模式值得學習推廣。

採收的方法也值得一提,百香果傳統的採收方式均讓熟果自然落地俯首撿拾,果實落地撞擊、震盪,受傷果肉分離,發酵變酸影響品質,於是我們仿效南投埔里地區的果農相同的作法在棚架下掛-張塑膠網,成熟的百香果,悠然落網集中撈起,省事省工,風味保存了,品質也提升了,汁多味美的百香果每天收成一、二大臉盆,除了自食外,分送親朋,人人稱讚,多餘的做成果醬,儲存日後食用。

百香果又名愛情果,適應性廣,粗生易長,適地適種產量高價格好,當年種植當年收獲,回報率快,汐止地區生長情況很好,值得推廣種植以帶動汐止農村新風貌。

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更新日期:2019/11/15 上午 10:46:03
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